檸檬と酒粕のけーくしとろん 4個セット
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檸檬と酒粕のけーくしとろん 4個セット

¥1,944 税込

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【4個セット】 パティシエとしてフランスで2 度の入賞経験を持つ ペストリー・ベーカー料理長 佐藤浩一 と 、江戸中期創業で約 360 年の歴史を誇る 老舗和菓子店 大三萬年堂の十三代目 安原伶香 氏 とのコラボレーション 第3 弾 として 、 酒粕香る和スイーツ 「檸檬と酒粕のけーくしとろん」 が登場 。 2020年より 和と洋のハイブリッドスイーツというコンセプトで コラボレーションを開始し、大 好評を博 した「 和まかろん 」 や「あんガレット・デ・ロワ」に続き、 今回は 「本当に美味しい 和の レモンケーキ」をミッションに 開発 しました 。 味はもちろんのこと、 風味や食感、くちどけまで細部にまでこだわった 逸 品です。 温暖な気候で育った地中海産のレモン果汁を使用し、酒粕を加え て 奥深 さ をプラスした 生地 に 、まろやかな酸味と清涼感たっぷりの香り高さが特徴のオリジナルレモンコンフィを 包み込んで焼き あ げました 。 口に入れると 、 爽やかなレモンの風味と酒粕の 上品でほのかな 香りが感じられます。 砂糖には ミネラル分の多い和三盆糖を使用し、 白あんとアーモンドパウダーを加えて 練り込むことで、 独特のしっとりなめらかな 舌触り が楽しめるよう 仕上げ ています 。 これから迎える暖かい季節にぴったりの、さっぱりとした風味が美味しい 「檸檬と酒粕のけーくしとろん」は 、和を基調にレモンを]あしらった 可愛らしい デザインの パッケージ で ご提供。 ご自分へのご褒美や大切な方への プレゼント にもおすすめです。 【解凍方法】 常温で約5時間 【賞味期限】 解凍後3週間 夏場はコーティングのチョコレートが溶ける可能性がございます。温度管理にお気を付けください。夏場は冷凍にて配送致します。